Localisation

La vie est précieuse et belle à la fois. Décollage d'une coccinelle...

Le Clos Sainte-Pauline est situé en Languedoc sur la commune de Paulhan.

Entre Pézenas et Clermont l'Hérault le vignoble s'étend sur les collines et les terrasses qui dominent le fleuve Hérault. 

Notre terroir est composé de plusieurs zones de productions en AOP et IGP :

Terrasses Villafranchiennes  

 - AOP Languedoc - Pézenas

 - AOP Languedoc

Coteaux argilo-calcaires

 - AOP Clairette du Languedoc

Terrasses de galets roulés

 - IGP d'OC

 

 

Le chai à barriques enterré ou le vin peut s'épanouir en toute quiétude

Notre ambition

Alain et Camille

Dés le début de l'aventure, nous avons décidé de conduire le vignoble selon les principes de la Permaculture.

Consultants en viticulture-Œnologie, certifiés en Permaculture, nous avons développé ces approches et ces techniques auprès d'une centaine de vignerons avant de concevoir enfin nos propres vins…

Une approche Père et Fils, deux générations pour un seul objectif : des vins de qualité, Nature, Sans SO2 et Vegan.

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